丹後ならではの新鮮な海の幸にこだわって、四季を通じてその日水揚げされた新鮮な魚介類と緑豊かな丹後の大地が育んだ自家製野菜などを使用した心のこもったお料理に若主人自ら腕をふるいおもてなしいたします。
冬は手軽でリーズナブルな蟹フルコースから間人蟹と同じ漁場で水揚げされた活きの良い活松葉蟹料理まで多彩なカニ料理をご用意。
出汁・ポン酢などすべてに手間隙をかけた逸品です。
おかげさまでじゃらんネットで「2004年関西料理の美味しい宿ベスト5」「2008年11月〜09年3月夕食部門評価98点を獲得!」など口コミも高い評価！これからも季節の旬の味をご満喫いただけるようより一層精進して参ります。
